Otwarcie Fabryki Likierów, Destylacji i Hurtowni Alkoholi
Zakup poznańskiej restauracji wraz z destylarnią od Stefana Rojdy i otwarcie w jej miejsce Fabryki Likierów, Destylarni i Hurtowni Alkoholi w Poznaniu.
Czy wiesz, że ...
Strona zawiera treści alkoholowe, dostępna jest tylko dla osób pełnoletnich.
Odkrywaj z Dalkowskim
Gotowi na podróż
pełną smaku?
Zjedź niżej, aby rozpocząć
Ludwik Dalkowski był
ZŁOTA DOLINA
ADVOCAAT
CLASSIC
Złocisty klasyk na deserowym szlaku. Łagodny aromat wanilii, pełnia likieru jajecznego i gładka konsystencja tworzą kompozycję, która przyciąga kolorem, spokojnym charakterem i przyjemną słodyczą od pierwszego łyku.
ZŁOTY ZACHÓD
Kremowy DALKOWSKI ADVOCAAT, soczysta pomarańcza i kropla cytryny prowadzą w stronę ciepłego wieczoru na południu, złotego, lekkiego i pełnego deserowej świeżości. To prosty letni koktajl, który smakuje jak słoneczny przystanek w podróży.
Składniki
- 50 ml likieru jajecznego DALKOWSKI ADVOCAAT CLASSIC
- 100 ml dobrze schłodzonego soku pomarańczowego
- 10 ml soku z cytryny
- plaster pomarańczy do dekoracji
Wykonanie
Do shakera lub słoika z pokrywką wrzuć kilka kostek lodu, wlej DALKOWSKI ADVOCAAT CLASSIC, sok pomarańczowy i sok z cytryny. Krótko wstrząśnij, aby składniki dobrze się połączyły i schłodziły. Przelej przez sitko do schłodzonego kieliszka koktajlowego lub niewielkiej szklanki, udekoruj plastrem pomarańczy i podaj od razu.
NA RUMIE
Deserowy kierunek z cieplejszym, bardziej wyrazistym akcentem. Pełny smak likieru jajecznego nabiera głębi dzięki szlachetnej nucie alkoholu, tworząc kremową kompozycję z długim, rozgrzewającym finiszem.
KREMOWE ESPRESSO Z ADVOCAATEM NA RUMIE
Wyrusz w podróż do tętniącej życiem kawiarni gdzieś w sercu południowego miasta, łącząc aromat świeżego espresso z kremową słodyczą likieru na rumie.
Składniki
- 50 ml likieru DALKOWSKI ADVOCAAT NA RUMIE
- 50 ml kawy espresso (świeżo zaparzonej)
- aksamitna bita śmietana – do dekoracji
Wykonanie
Do małej szklanki lub kieliszka koktajlowego wlej likier DALKOWSKI ADVOCAAT NA RUMIE. Dolej gorące, świeżo zaparzone espresso i delikatnie zamieszaj, aby składniki połączyły się w jednolitą, kremową całość. Na wierzchu ułóż obfitą warstwę aksamitnej bitej śmietany, tworząc puszystą „chmurkę”. Podawaj od razu, zanim kawa całkowicie ostygnie, najlepiej jako elegancki, deserowy shot.
ZASMAKUJ KLASYKÓW
LIKIERY KREMOWE
SŁONA PISTACJA
Kremowa wyprawa w stronę orzechowej głębi, przełamana subtelnym słonym akcentem. Delikatna słodycz zyskuje dzięki niemu bardziej wyrafinowany charakter, a całość zachęca do odkrywania mniej oczywistych deserowych połączeń.
PISTACJOWY REJS
Przenieś się na słoneczne, śródziemnomorskie wybrzeże, gdzie kremowa słona pistacja spotyka chłodzący, lodowy koktajl idealny na wakacyjny relaks.
Składniki
- 40 ml likieru DALKOWSKI SŁONA PISTACJA
- 1 gałka lodów waniliowych
- 100 ml mleka lub napoju roślinnego
- 1 łyżka pasty pistacjowej
- kilka kostek lodu
- pokruszone pistacje – do dekoracji
Wykonanie
Do shakera wsyp kostki lodu, dodaj likier DALKOWSKI SŁONA PISTACJA, gałkę lodów waniliowych, mleko (lub napój roślinny) oraz pastę pistacjową. Energicznie wstrząsaj przez około 10–15 sekund, aż wszystkie składniki połączą się w gładki, kremowy koktajl. Przelej zawartość do niskiej szklanki, najlepiej wypełnionej świeżym lodem. Udekoruj wierzch pokruszonymi pistacjami, aby podkreślić intensywny, orzechowy charakter drinka.
TRUSKAWKA ZE ŚMIETANKĄ
Owocowy klasyk wyrusza tu w łagodniejszą, kremową stronę. Lekka słodycz, delikatna konsystencja i deserowy charakter tworzą przyjemną kompozycję, która sprawdzi się jako mała wyprawa po dobrze znanym smaku.
STRAWBERRY MILKSHAKE DALKOWSKI
Przenieś się na kalifornijską promenadę w blasku zachodzącego słońca, popijając kremowy truskawkowy milkshake jak z amerykańskiego diner’a przy plaży.
Składniki
- 50 ml likieru DALKOWSKI TRUSKAWKA ZE ŚMIETANKĄ
- 100 ml mleka
- 1/2 banana
- kilka kostek lodu
Wykonanie
Do blendera wrzuć kostki lodu, wlej likier DALKOWSKI TRUSKAWKA ZE ŚMIETANKĄ oraz mleko. Dodaj połowę banana pokrojoną w plasterki i zmiksuj całość na gładki, kremowy koktajl. Przelej do wysokiej szklanki. Udekoruj wierzch plasterkiem banana lub truskawką. Podawaj od razu, gdy milkshake jest idealnie schłodzony i puszysty.
CZEKOLADA Z POMARAŃCZĄ
Deserowy kierunek dla tych, którzy lubią słodkie odkrycia z wyrazistym akcentem. Głęboka, kremowa baza nabiera świeżości dzięki cytrusowej nucie, tworząc elegancką kompozycję inspirowaną klasyką najlepszych słodkości.
ORANGE MOCCA DALKOWSKI
Przenieś się do tętniącej życiem kawiarni nad oceanem, gdzie na południową porą spotykają się aromat espresso, aksamitna czekolada i soczysta pomarańcza.
Składniki
- 50 ml likieru Dalkowski Czekolada z pomarańczą
- 50 ml mleka
- 50 ml schłodzonego espresso
- kilka kostek lodu
Wykonanie
Do wysokiej szklanki wsyp kostki lodu. Wlej likier DALKOWSKI CZEKOLADA Z POMARAŃCZĄ oraz mleko i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj schłodzone espresso, pozwalając, by stworzyło lekką warstwę nad mleczno‑czekoladową bazą.
LODY WANILIOWE
Delikatna deserowa propozycja o gładkiej, kremowej strukturze i łagodnym aromacie. Przywodzi na myśl chwilę beztroski oraz smak ulubionego deseru, po który wraca się z przyjemnością.
VERY BERRY SHAKE DALKOWSKI
Przenieś się na beztroski, letni spacer po nadmorskim deptaku, sącząc lodowy koktajl o smaku wanilii i świeżych borówek.
Składniki
- 50 ml likieru DALKOWSKI LODY WANILIOWE
- 50 ml słodkiej śmietanki 18%
- garść świeżych borówek
- kilka kostek lodu
Wykonanie
Do blendera wrzuć kostki lodu, wlej likier DALKOWSKI LODY WANILIOWE oraz śmietankę 18%. Dodaj garść borówek i miksuj, aż koktajl będzie gładki i kremowy. Przelej do wysokiej szklanki, a na wierzchu możesz dorzucić kilka całych borówek jako dekorację. Podawaj od razu, gdy shake jest dobrze schłodzony i orzeźwiający.
RÓŻANE LATTE
Likier o smaku Różanego Latte prowadzi w podróż do kameralnej kawiarni gdzieś na romantycznym, europejskim starym mieście. Aromatyczna kawa spotyka tu esencje różane, tworząc szlak pełen delikatności, wyjątkowości i subtelnej elegancji. To likier jak wieczorny spacer brukowaną uliczką, z cichą muzyką w tle i filiżanką latte w dłoni, który zachęca, by zatrzymać się na chwilę i poczuć atmosferę miasta.
ICE ROSE COFFEE DALKOWSKI
Przenieś się do eleganckiej, paryskiej kawiarenki, gdzie klasyczna mrożona kawa splata się z kwiatowym aromatem różanego likieru.
Składniki
- 50 ml likieru DALKOWSKI RÓŻANE LATTE
- 100 ml mleka
- 50 ml espresso
- kilka kostek lodu
Wykonanie
Do niskiej szklanki wsyp kostki lodu. Wlej likier DALKOWSKI RÓŻANE LATTE oraz mleko i delikatnie wymieszaj. Następnie dolej schłodzone espresso, tworząc lekko warstwowy efekt. Podawaj od razu, opcjonalnie dekorując wierzch kostką lodu więcej lub odrobiną spienionego mleka.
PRZYSTANEK TROPIKI
DUO LIKIERY
TRUSKAWKA ŚMIETANKA
Smaki który dobrze znasz, ale odkryte z zupełnie nowej perspektywy. Najpierw widać dwa wyraźne przystanki: owocową truskawkę i kremową śmietankę. Potem zaczyna się odkrywanie, raz dominuje soczysta świeżość, raz łagodna, deserowa miękkość. To likier, który nie zdradza wszystkiego od razu. Pozwala smakować warstwy osobno, wracać do nich spojrzeniem i za każdym razem odnajdywać w tym klasycznym duecie coś nowego.
ODKRYWCA TROPIKÓW – TRUSKAWKA & ŚMIETANKA
Przenieś się na rozgrzane wybrzeże południa, gdzie kremowa truskawka spotyka cytrusową świeżość i zmienia się w lekki, musujący koktajl na leniwe popołudnie.
Składniki
- 50 ml likieru DALKOWSKI TRUSKAWKA ŚMIETANKA
- 80 ml schłodzonej lemoniady cytrynowej
- 4 świeże truskawki
- 10 ml soku z limonki
- kilka kostek lodu
Wykonanie
Do shakera wrzuć pokrojone truskawki i delikatnie je ugnieć, aby puściły sok. Dodaj likier DALKOWSKI TRUSKAWKA ŚMIETANKA, sok z limonki oraz kilka kostek lodu. Krótko i energicznie wstrząśnij, a następnie przelej całość do wysokiej szklanki z lodem. Uzupełnij schłodzoną lemoniadą cytrynową i delikatnie zamieszaj. Udekoruj świeżą truskawką lub plasterkiem limonki.
MANGO MARAKUJA
Bez mapy, za to z kompasem ustawionym na przyjemność. Pierwszy szlak prowadzi przez wyrazistą, słoneczną marakuję, drugi przez łagodne, kremowe mango. Każda warstwa odkrywa inny krajobraz smaku: świeży, owocowy, aksamitny i pełen egzotycznego ciepła.
ODKRYWCA TROPIKÓW – MANGO & MARAKUJA
Przenieś się na słoneczną, karaibską plażę, gdzie w jednym łyku odkrywasz soczyste mango, marakuję i mroźną bryzę znad oceanu.
Składniki
- 100 ml likieru DALKOWSKI DUO MANGO MARAKUJA
- 100 ml soku z mango
- kilka kostek lodu
- kawałki świeżego mango – do dekoracji
- świeża marakuja – do dekoracji
Wykonanie
Do shakera wsyp kostki lodu, wlej likier DALKOWSKI DUO MANGO MARAKUJA oraz sok z mango, a następnie energicznie wstrząsaj przez około 10–15 sekund. Przelej koktajl do niskiej szklanki wypełnionej świeżym lodem. Udekoruj wierzch kawałkami soczystego mango oraz łyżeczką pestek i miąższu marakui, by podbić tropikalny charakter drinka.
KRAINA ZIÓŁ
LIKIERY ZIOŁOWE
HERBAL
Klasyczny przystanek na mapie natury, inspirowany aromatami odkrywanymi w drodze. Starannie dobrane ekstrakty, korzenie i przyprawy tworzą pełny, słodki profil, przełamany delikatną goryczką i wyrazistym finiszem.
ZIOŁOWY ZACHÓD SŁOŃCA
Odkryj lekkie, orzeźwiające połączenie ziołowego likieru Dalkowski Herbal z owocową świeżością ananasa lub grejpfruta.
Składniki
- 40 ml likieru ziołowego Dalkowski Herbal
- 150 ml soku ananasowego lub grejpfrutowego
- kilka kostek lodu
- plaster grejpfruta i gałązka rozmarynu do dekoracji
Wykonanie
Do szklanki wsyp kilka kostek lodu, a następnie wlej likier ziołowy DALKOWSKI HERBAL oraz dobrze schłodzony sok ananasowy lub grejpfrutowy. Delikatnie zamieszaj, aby połączyć składniki i wydobyć owocowo-ziołowy charakter drinka. Udekoruj plasterkiem cytrusa, kawałkiem ananasa lub gałązką świeżego rozmarynu albo mięty — w zależności od wybranego soku. Aromatyczny koktajl na wieczór lub letnie spotkanie.
ORANGE
Słoneczna wyprawa przez lekkie, owocowe nuty i szlachetne akcenty ziół. Harmonijny profil, łagodna słodycz i czyste wykończenie zostawiają przyjemne wrażenie świeżości oraz subtelny, dobrze zbalansowany finisz.
POMARAŃCZOWY RESET
Poczuj prosty, słoneczny smak drinka, w którym ziołowa nuta likieru DALKOWSKI ORANGE łączy się z soczystą świeżością pomarańczy.
Składniki
- 40 ml kieliszek likieru ziołowego Dalkowski Orange
- 150 ml szklanki soku pomarańczowego
- kilka kostek lodu
- plaster i skórka z pomarańczy do dekoracji
- liść mięty do dekroracji
Wykonanie
Do szklanki wsyp kilka kostek lodu, a następnie wlej likier ziołowy DALKOWSKI ORANGE oraz dobrze schłodzony sok pomarańczowy. Delikatnie zamieszaj, aby składniki połączyły się w lekki, cytrusowo-ziołowy drink o świeżym i słonecznym charakterze. Udekoruj plasterkiem pomarańczy, kawałkiem skórki pomarańczowej lub świeżym listkiem mięty, aby podkreślić aromatyczną, owocową nutę koktajlu.
LEMON
Świeży trop na mapie ziołowych kompozycji. Dojrzała owocowość, łagodne akcenty natury i delikatna pikantność tworzą orzeźwiający profil, który zachowuje lekkość, a jednocześnie ma wyrazisty charakter.
LEMON TONIC
Przenieś się na rozgrzany, śródziemnomorski bulwar, gdzie wieczorny wiatr od morza chłodzi prostym, cytrusowym drinkiem ziołowym z bąbelkami toniku.
Składniki
- 40 ml kieliszek likieru ziołowego Dalkowski Lemon
- dopełnij schłodzonym tonikiem
- kilka kostek lodu
- plasterek cytryny – do dekoracji
Wykonanie
Do niskiej szklanki wsyp kostki lodu i wlej likier ziołowy DALKOWSKI. Dolej schłodzony tonik i delikatnie zamieszaj, aby nie utracić bąbelków. Udekoruj drink plasterkiem cytryny, lekko wyciskając skórkę nad powierzchnią, by uwolnić aromatyczne olejki cytrusowe. Idealna propozycja na ciepłe popołudnie.
STACJA EKSPERYMENTÓW
LIKIERY WARSTWOWE
ŚMIETANKA KARMEL
Odkryj deserowy kierunek, który otula zmysły kremową delikatnością i ciepłą słodyczą karmelu. Ten wyjątkowy duet, likier śmietankowy i eliksir karmelowy, tworzą kompozycję dla miłośników słodkich, aksamitnych smaków. Po wlaniu do szklanki pojawiają się dwie warstwy: jasna, śmietankowa tafla u góry i bursztynowy eliksir karmelowy na dole. Wystarczy zakręcić szklanką, by połączyć oba smaki w pełną, harmonijną całość.
AKSAMITNY KARMEL
Kremowy koktajl inspirowany spokojnym wieczorem w małej kawiarni gdzieś przy słonecznej, południowej promenadzie.
Składniki
- Polewa karmelowa
- 100 ml likieru DALKOWSKI ŚMIETANKA
- 100 ml likieru DALKOWSKI KARMEL
- Kostki lodu
Wykonanie
Na dno szklanki wlej polewę karmelową, tworząc dekoracyjną warstwę. Dodaj kostki lodu, a następnie wlej likiery DALKOWSKI ŚMIETANKA i DALKOWSKI KARMEL . Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nadal zachowały efekt warstwowości.
ŚMIETANKA KAWA
Deserowy kierunek dla tych, którzy lubią słodkie odkrycia z wyrazistym akcentem. Głęboka, kremowa baza tworzy elegancką kompozycję inspirowaną klasyką najlepszych słodkości.
KAWOWY AKSAMIT
Kremowy koktajl inspirowany spokojnym porankiem w hotelowym lobby, gdzie zapach kawy miesza się z obietnicą dalszej podróży.
Składniki
- Polewa kawowa
- 100 ml likieru DALKOWSKI ŚMIETANKA
- 100 ml likieru DALKOWSKI KAWA
- Kostki lodu
Wykonanie
Na dno szklanki wlej polewę kawową, aby stworzyć słodką, dekoracyjną bazę. Dodaj kostki lodu, a następnie powoli wlej likiery DALKOWSKI ŚMIETANKA i DALKOWSKI KAWA. Krótko i delikatnie zamieszaj, by połączyć kremową słodycz z kawowym aromatem.
ŚMIETANKA MALINA
Każda wyprawa potrzebuje dobrego punktu startu. Tutaj jest nim malinowy eliksir, intensywny, głęboki i wyrazisty jak pierwszy znak na mapie. Za nim podąża likier śmietankowy, który układa się na powierzchni jasną, aksamitną warstwą. Razem tworzą w szklance mały eksperyment: dwa kolory, dwa smaki i jeden moment odkrywania. Możesz obserwować ich granicę jak linię horyzontu albo zmienić kierunek, poruszyć szklanką i sprawdzić, dokąd zaprowadzi Cię połączenie maliny z kremową słodyczą. To podróż, którą zaczynasz sam, nalewasz, odkrywasz, próbujesz.
MALINOWA WYSPA
Owocowy koktajl inspirowany malinowym deserem z nutą śmietanki — kremowy, lekko kwaskowy i świeży, z intensywnym malinowym finiszem.
Składniki
- Polewa malinowa lub mus malinowy
- 100 ml likieru DALKOWSKI ŚMIETANKA
- 100 ml likieru DALKOWSKI MALINA
- Kostki lodu
- Świeże maliny
- Listki mięty lub wiórki białej czekolady do dekoracji
Wykonanie
Na dno szklanki wlej polewę malinową lub mus malinowy, tworząc intensywną, owocową bazę. Dodaj kostki lodu, a następnie powoli wlej likiery DALKOWSKI ŚMIETANKA i DALKOWSKI MALINA. Delikatnie zamieszaj, aby połączyć kremową łagodność z wyrazistą, lekko kwaskową nutą malin. Udekoruj świeżymi malinami oraz listkiem mięty albo wiórkami białej czekolady.
ŚMIETANKA MANGO
Wyrusz w stronę egzotycznej przyjemności z połączeniem aksamitnego likieru śmietankowego i intensywnie owocowego eliksiru mango. Ten duet łączy kremową delikatność z tropikalną świeżością, zachwycając wyglądem i smakiem. Po wlaniu do szklanki powstają dwie harmonijne warstwy: jasna śmietanka u góry i złota baza mango na dole. Zakręć szklanką i pozwól, by warstwy połączyły się w jedwabisty miks pełen owocowego charakteru.
ODKRYWCA TROPIKÓW – MANGO & MARAKUJA
Przenieś się na słoneczną, karaibską plażę, gdzie w jednym łyku odkrywasz soczyste mango, marakuję i mroźną bryzę znad oceanu.
Składniki
- 100 ml likieru DALKOWSKI DUO MANGO MARAKUJA
- 100 ml soku z mango
- kilka kostek lodu
- kawałki świeżego mango – do dekoracji
- świeża marakuja – do dekoracji
Wykonanie
Do shakera wsyp kostki lodu, wlej likier DALKOWSKI DUO MANGO MARAKUJA oraz sok z mango, a następnie energicznie wstrząsaj przez około 10–15 sekund. Przelej koktajl do niskiej szklanki wypełnionej świeżym lodem. Udekoruj wierzch kawałkami soczystego mango oraz łyżeczką pestek i miąższu marakui, by podbić tropikalny charakter drinka.
WYSPA PODARUNKÓW
ZESTAWY PREZENTOWE
LIKIER TRUSKAWKA ZE ŚMIETANKĄ ADVOCAAT
Dobrana para na wspólnej ścieżce. Aksamitny advocaat wnosi wanilię i spokój, truskawkowa śmietanka dokłada świeżość i lekkość. Razem zmierzają w stronę czystej przyjemności, w której gładka słodycz prowadzi, a owoc dodaje energii.
TRUSKAWKOWY BISZKOPT
Deserowy koktajl inspirowany smakiem lekkiego ciasta z kremem i owocami.
Składniki
- 1 kieliszek DALKOWSKI ADVOCAAT CLASSIC
- 1 kieliszek likieru DALKOWSKI TRUSKAWKA ZE ŚMIETANKĄ
- 2–3 łyżki schłodzonego mleka lub napoju waniliowego
- kilka kostek lodu
- pokruszony biszkopt lub herbatnik — do dekoracji
Wykonanie
Do shakera wsyp kilka kostek lodu, wlej DALKOWSKI ADVOCAAT CLASSIC, likier DALKOWSKI TRUSKAWKA ZE ŚMIETANKĄ oraz schłodzone mleko lub napój waniliowy. Energicznie wstrząśnij, aż składniki połączą się w gładki, lekko puszysty koktajl. Przelej do niskiej szklanki lub kieliszka deserowego. Wierzch udekoruj pokruszonym biszkoptem albo herbatnikiem oraz małym akcentem truskawkowym — świeżą truskawką, plasterkiem owocu lub odrobiną truskawkowej posypki. Podawaj mocno schłodzony jako słodki, deserowy koktajl o charakterze truskawkowego ciasta z kremem.
LIKIER ŚMIETANKA LIKIER KAWA
Poranek na świeżym tropie. Głęboka, palona kawa rozbudza i nadaje rozpędu, a jasna śmietanka łagodzi jej wyrazisty charakter aksamitną słodyczą. Duet, który stawia na nogi i jednocześnie otula — idealny początek każdej smakowej przygody.
KAWOWY DUET
Poznaj aksamitne połączenie dwóch likierów DALKOWSKI ŚMIETANKA i DALKOWSKI KAWA, w którym kremowa delikatność śmietanki spotyka się z głębokim aromatem kawy. Prosty, deserowy drink idealny na wieczór, spotkanie z przyjaciółmi albo chwilę słodkiego relaksu.
Składniki
- 40 ml likieru DALKOWSKI ŚMIETANKA
- 40 ml likieru DALKOWSKI KAWA
- 150 ml schłodzonego mleka lub napoju roślinnego
- kilka kostek lodu
Wykonanie
Do niskiej szklanki wsyp kostki lodu, a następnie wlej likier DALKOWSKI ŚMIETANKA, likier DALKOWSKI KAWA oraz dobrze schłodzone mleko lub napój roślinny. Całość delikatnie wymieszaj, aż smaki połączą się w kremowy, kawowo-śmietankowy koktajl. Udekoruj wierzch startą czekoladą, ziarenkami kawy lub delikatną warstwą mlecznej pianki. Podawaj od razu, najlepiej mocno schłodzony.
Wódka
Ziemniaczana
Swój niepowtarzalny charakter zawdzięcza starannie dobranej kompozycji doskonałego spirytusu ziemniaczanego i krystalicznie czystej wody.
Historia
1902
Otwarcie Fabryki Likierów, Destylacji i Hurtowni Alkoholi
Zakup poznańskiej restauracji wraz z destylarnią od Stefana Rojdy i otwarcie w jej miejsce Fabryki Likierów, Destylarni i Hurtowni Alkoholi w Poznaniu.
Dokument fundacyjny
Poświadczający zakup poznańskiej Destylarni i Restauracji przez Ludwika Dalkowskiego.
Wizytówka
Fabryki Likworów Ludwika Dalkowskiego z okresu poznańskiego.
1921
Zakup fabryki Wódek i Likierów Franza Graffa
Ludwik Dalkowski zakupuje Fabrykę Wódek i Likierów Franza Graffa z siedzibą przy ul. Królowej Jadwigi 16 w Toruniu.
1922
Świadectwo przemysłowe
Świadectwo otwierdzające sprzedaż alkoholi przez fabrykę Ludwika Dalkowskiego, zlokalizowaną w Toruniu.
Produkty dawnych lat
Dalkowski oferował bogaty asortyment produktów krajowych jak i trunków zagranicznych m.in. wódki, likiery gorzkie i słodkie, rum, koniak, arak, wypalanki winne itp.
Dbałość o szczegóły
Etykiety alkoholi drukowane były w znanym Toruńskim Zakładzie Chromolitograficzym przez mistrzów litografii – Edwarda i Józefa Stefanowiczów. Wyróżniały się bogatą kolorystyką i oryginalnością.
Toruńskie krople życia
Miejscowy specjał spirytusowy – krople gorzkie żołądkowe. Gorzki digestif na trawienie, zawdzięczający swój smak zawartości licznych ziół, korzeni, owoców (od 36 do 52 składników).
Etykieta zwycięskiego wina
Vino Vermouth produkowane w toruńskiej fabryce Ludwika Dalkowskiego nagrodzone w 1925 roku na wystawach w Rzymie i Paryżu.
1923
Fabryka Dalkowskich rośnie w siłę
Fabryka Wódek, likierów, destylarnia i miodosytnia znajduje się na ul. Strumykowej 5/7, natomiast przy ul. Królowej Jadwigi 16 funkcjonuje sklep firmowy. Dalkowski i S-ka zatrudnia w tym momencie około 20 stałych pracowników oraz trzech podróżujących akwizytorów.
1925
Smak i receptura nagradzana w Europie
Firma otrzymuje nagrody Złotego Krzyża Wielkiej Nagrody na wystawie Campionaria Mondiale w Rzymie i Exposition Generale Commerciale w Paryżu.
1927
Wstrzymanie produkcji
W wyniku ograniczeń związanych z wprowadzeniem w 1924 Ustawy o monopolu spirytusowym, Fabryka Wódek i Likierów zakończyła produkcję w zakładzie w Toruniu.
1998
Marka Dalkowski powraca
Firma Henkell Polska (dawniej Toruńskie Piwnice Win VINPOL) nabywa prawa do marki Dalkowski od spadkobierców Ludwika Dalkowskiego, mogąc tym samym w pełni pielęgnować i kultywować jej wartości w grodzie Kopernika. Pozwala to na kontynuowanie lokalnej tradycji produkcji alkoholi oraz zachowanie pamięci o tak barwnej, pełnej pasji i zaangażowania postaci, jaką był mistrz gorzelnictwa Ludwik Dalkowski.
2001
Wznowienie produkcji
Firma Henkell Polska po 74 latach wznawia produkcję. Słynny toruński likier powraca - wytwarzany od początku w ten sam sposób, na nowo uwodzi smakiem.
2015
Odświeżenie wizerunku advocaatu i wprowadzenie nowych smaków
Smaki znajdujące się wtedy w ofercie: advocaat, likier o smaku truskawkowym, waniliowym, czekoladowym oraz szarlotkowym.
2026
Rok innowacji
Ludwik Dalkowski wybiera się w podróż odkrywając nowe smaki, kategorie. Ludwik to postać nietuzinkowa - odważny wizjoner, który potrafi połączyć tradycję z tym, co nieodkryte. ODKRYWAJ Z DALKOWSKIM!
Dokument fundacyjny
Poświadczający zakup poznańskiej Destylarni i Restauracji przez Ludwika Dalkowskiego.
Wizytówka
Fabryki Likworów Ludwika Dalkowskiego z okresu poznańskiego.
Zakup fabryki Wódek i Likierów Franza Graffa
Ludwik Dalkowski zakupuje Fabrykę Wódek i Likierów Franza Graffa z siedzibą przy ul. Królowej Jadwigi 16 w Toruniu.
Świadectwo przemysłowe
Świadectwo otwierdzające sprzedaż alkoholi przez fabrykę Ludwika Dalkowskiego, zlokalizowaną w Toruniu.
Produkty dawnych lat
Dalkowski oferował bogaty asortyment produktów krajowych jak i trunków zagranicznych m.in. wódki, likiery gorzkie i słodkie, rum, koniak, arak, wypalanki winne itp.
Dbałość o szczegóły
Etykiety alkoholi drukowane były w znanym Toruńskim Zakładzie Chromolitograficzym przez mistrzów litografii – Edwarda i Józefa Stefanowiczów. Wyróżniały się bogatą kolorystyką i oryginalnością.
Toruńskie krople życia
Miejscowy specjał spirytusowy – krople gorzkie żołądkowe. Gorzki digestif na trawienie, zawdzięczający swój smak zawartości licznych ziół, korzeni, owoców (od 36 do 52 składników).
Etykieta zwycięskiego wina
Vino Vermouth produkowane w toruńskiej fabryce Ludwika Dalkowskiego nagrodzone w 1925 roku na wystawach w Rzymie i Paryżu.
Fabryka Dalkowskich rośnie w siłę
Fabryka Wódek, likierów, destylarnia i miodosytnia znajduje się na ul. Strumykowej 5/7, natomiast przy ul. Królowej Jadwigi 16 funkcjonuje sklep firmowy. Dalkowski i S-ka zatrudnia w tym momencie około 20 stałych pracowników oraz trzech podróżujących akwizytorów.
Smak i receptura nagradzana w Europie
Firma otrzymuje nagrody Złotego Krzyża Wielkiej Nagrody na wystawie Campionaria Mondiale w Rzymie i Exposition Generale Commerciale w Paryżu.
Wstrzymanie produkcji
W wyniku ograniczeń związanych z wprowadzeniem w 1924 Ustawy o monopolu spirytusowym, Fabryka Wódek i Likierów zakończyła produkcję w zakładzie w Toruniu.
Marka Dalkowski powraca
Firma Henkell Polska (dawniej Toruńskie Piwnice Win VINPOL) nabywa prawa do marki Dalkowski od spadkobierców Ludwika Dalkowskiego, mogąc tym samym w pełni pielęgnować i kultywować jej wartości w grodzie Kopernika. Pozwala to na kontynuowanie lokalnej tradycji produkcji alkoholi oraz zachowanie pamięci o tak barwnej, pełnej pasji i zaangażowania postaci, jaką był mistrz gorzelnictwa Ludwik Dalkowski.
Wznowienie produkcji
Firma Henkell Polska po 74 latach wznawia produkcję. Słynny toruński likier powraca - wytwarzany od początku w ten sam sposób, na nowo uwodzi smakiem.
Odświeżenie wizerunku advocaatu i wprowadzenie nowych smaków
Smaki znajdujące się wtedy w ofercie: advocaat, likier o smaku truskawkowym, waniliowym, czekoladowym oraz szarlotkowym.
Rok innowacji
Ludwik Dalkowski wybiera się w podróż odkrywając nowe smaki, kategorie. Ludwik to postać nietuzinkowa - odważny wizjoner, który potrafi połączyć tradycję z tym, co nieodkryte. ODKRYWAJ Z DALKOWSKIM!
Dziennik smakowych odkryć
Zapiski, przepisy i inspiracje prosto z pracowni Dalkowskiego.
TRUSKAWKOWY BISZKOPT
Deserowy koktajl inspirowany smakiem lekkiego ciasta z kremem i owocami.
Składniki
- 1 kieliszek DALKOWSKI ADVOCAAT CLASSIC
- 1 kieliszek likieru DALKOWSKI TRUSKAWKA ZE ŚMIETANKĄ
- 2–3 łyżki schłodzonego mleka lub napoju waniliowego
- kilka kostek lodu
- pokruszony biszkopt lub herbatnik — do dekoracji
Wykonanie
Do shakera wsyp kilka kostek lodu, wlej DALKOWSKI ADVOCAAT CLASSIC, likier DALKOWSKI TRUSKAWKA ZE ŚMIETANKĄ oraz schłodzone mleko lub napój waniliowy. Energicznie wstrząśnij, aż składniki połączą się w gładki, lekko puszysty koktajl. Przelej do niskiej szklanki lub kieliszka deserowego. Wierzch udekoruj pokruszonym biszkoptem albo herbatnikiem oraz małym akcentem truskawkowym — świeżą truskawką, plasterkiem owocu lub odrobiną truskawkowej posypki. Podawaj mocno schłodzony jako słodki, deserowy koktajl o charakterze truskawkowego ciasta z kremem.
MROŻONY AKSAMIT
Kremowy drink o deserowym charakterze, w którym delikatny likier śmietankowy łączy się z głęboką, aromatyczną nutą kawy. Podawany z kostkami lodu, jest aksamitny, lekki i przyjemnie orzeźwiający.
Składniki
- 40 ml likieru DALKOWSKI ŚMIETANKA
- 40 ml likieru DALKOWSKI KAWA
- 150 ml schłodzonej kawy
- kilka kostek lodu
Wykonanie
Do szklanki wsyp kilka kostek lodu, a następnie wlej likier DALKOWSKI ŚMIETANKA oraz likier DALKOWSKI KAWA. Dodaj schłodzoną kawę i delikatnie zamieszaj, aby składniki połączyły się w kremowy, kawowo-śmietankowy drink. Udekoruj wierzch szczyptą kakao, startą czekoladą albo kilkoma ziarenkami kawy, podkreślając deserowy charakter koktajlu. Podawaj od razu, najlepiej mocno schłodzony.
CREAM COFFEE SHAKE
Kremowy shake dla fanów łagodnych, mlecznych deserów i aromatycznej kawy. Dwa likiery Dalkowski tworzą tu miękką, słodką kompozycję z przyjemnie kawowym finiszem.
Składniki
- 40 ml likieru DALKOWSKI ŚMIETANKA
- 40 ml likieru DALKOWSKI KAWA
- 150 ml zimnego mleka lub napoju owsianego
- kilka kostek lodu
- 1 gałka lodów śmietankowych lub waniliowych
Wykonanie
Do blendera dodaj likier DALKOWSKI ŚMIETANKA, likier DALKOWSKI KAWA, zimne mleko lub napój owsiany, kostki lodu oraz gałkę lodów. Zblenduj wszystko do uzyskania gładkiej, puszystej konsystencji. Przelej do niskiej szklanki i udekoruj wierzch pokruszonymi ciasteczkami, startą czekoladą lub delikatną posypką z kakao. Podawaj od razu jako aksamitny shake o deserowym, kawowo-śmietankowym charakterze.
Każde odkrycie
zaczyna się od
rozmowy.
Zapraszamy do odkrywania historii, wartości i wyjątkowych doświadczeń związanych z naszą marką.
kontakt@henkell-freixenet.pl
